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依梯埃 乙基香蘭素 沈陽現貨
- 英文名稱：Ethyl vanillin
- 品牌：依梯埃
- cas：121-32-4
- 價格： ￥50/千克
- 發布日期： 2021-11-23
- 更新日期： 2024-12-27
產品詳請
| 香型 | 微香型 |
| EINECS編號 | 204-464-7 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 依梯埃 |
| 用途 | 食品添加劑 |
| 英文名稱 | Ethyl vanillin |
| 外觀 | 白色粉末 |
| CAS編號 | 121-32-4 |
| 別名 | 3-乙氧基羥基苯甲醛 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C9H10O3 |
| 是否進口 | 否 |
| 化學性質 | 白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末，具有強烈香莢蘭豆香氣。熔點77~78℃，沸點285℃，149～150℃(1.73kPa)。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、氯仿和堿液，微溶于水(50℃時1.3%)，水溶液呈酸性。 |
| 用途 |
廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。 |
| 用途 |
與香蘭素基本相同。可作為增甜劑和定香劑使用，可用于甜花香、果子唇膏香，也用于需要甜奶香的配方作定香劑，有導致變色的性能，入白色膏霜和香皂中。大量用于香莢蘭豆型和巧克力型食用香精中。還用入奶油型、果香、煙糖、焦糖、堅果、朗姆等香味中，作增甜劑和定香劑。 |
| 用途 |
該品具有香蘭素的香氣，但較香蘭素更為幽雅，且香氣強度比香蘭素高3-4倍，大部分用作點心、食品、飲料等的食品香料，也用于香水、化妝品、煙草上。 |
| 用途 |
乙基香蘭素是我國《食品添加劑使用衛生標準》規定允許使用的食品香料，香氣強度為香蘭素的3～4倍，主要用于配制香草型食用香精、汽水、冰淇淋、巧克力和煙酒等。 |
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